Избягването на месо е вредно за костите ви

Веганска диета, която изключва месо и млечни продукти, се оказа вредна за костите. Учените са установили, че подобна диета може да доведе до риск от фрактури. Проучване на Германския федерален институт за оценка на риска (BfR) е публикувано в списание „Nutrients“.

Резултатите показват, че веганите са склонни да имат по-слаби кости поради липса на хранителни вещества, които се съдържат само в животински продукти.

Учените са провели ултразвуково изследване на калтенеума на 72 души, половината от които отказали месо и мляко, а другата половина не. С помощта на ултразвук специалистите са идентифицирали 12 маркера, които показват състоянието на костите. Те включват витамини А и В6, лизин, левцин, омега-3 мастни киселини, селенопротеин Р, йод, калций, магнезий и други елементи.

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.